マドレーヌレシピ
レモンの香りが食欲をそそるマドレーヌは人気のお菓子です。
作り方も簡単。専用の型で焼いて可愛くラッピングすれば
ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
材料
・小麦粉 １５０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・さとう １５０ｇ
・卵 ３個
・ケーキ用マーガリン １５０ｇ
・レモン汁 小さじ２
・あればアーモンドスライス 適量
１ ボールに卵とさとうを入れて白っぽくなるまでよくあわ立てる。
２．小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを振り入れて
さっくり混ぜる
３．湯煎で溶かしておいたバターを生地に混ぜる
４．最後にレモン汁を加える
５．マドレーヌ型に流して予熱しておいた１８０度のオーブンで
３分焼き、上にアーモンドスライスを載せて１５分から２０分焼く。
※バターは大きめのボールにお湯を入れておいて、そこにバターを入れた
ボールをのせてとかします。さめると固まるので注意。
※レモン汁は国産のレモンをまず皮をおろし器などですりおろし
レモンの汁を絞って、小さい冷凍用袋に入れて横にして凍らせて保存します。
使いたいときに、必要な分だけ折って、自然解凍して使います。
２．小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを振り入れて
さっくり混ぜる
３．湯煎で溶かしておいたバターを生地に混ぜる
４．最後にレモン汁を加える
５．マドレーヌ型に流して予熱しておいた１８０度のオーブンで
３分焼き、上にアーモンドスライスを載せて１５分から２０分焼く。
※バターは大きめのボールにお湯を入れておいて、そこにバターを入れた
ボールをのせてとかします。さめると固まるので注意。
※レモン汁は国産のレモンをまず皮をおろし器などですりおろし
レモンの汁を絞って、小さい冷凍用袋に入れて横にして凍らせて保存します。
使いたいときに、必要な分だけ折って、自然解凍して使います。
このページはのお話でした。
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