簡単にできるケーキレシピ

１．卵をあわ立て、さとう３０ｇを加えてまぜ、クリームチーズを加えてよく混ぜる

２．生クリームにさとう７０ｇを入れてよくあわ立てる

３．２に、１を加えて混ぜる

４．ふるった小麦粉と、レモン汁を入れてさっくり混ぜる

５．型にバターをぬり、底に砕いたクラッカーを敷き詰めて生地を入れ
２ ３回テーブルでとんとんと空気を抜いてから１７０度で４０分から５０分焼く
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、切ってジャムなどを添える

普通はサワークリームを使いますが、生クリームだとあっさりして
酸っぱさが苦手な人にもマイルドな味が楽しめます。ジャムで味のアクセントを。