簡単にできるケーキレシピ

オーブントースターで作る本格的な焼き菓子。

クリームチーズのコクとはちみつやジャムの甘さが

絶妙です。ホイルのままラッピングしてプレゼントにもおすすめ。

材料
クリームチーズ　３０ｇ
バター　４０ｇ
はちみつ　２０ｇ
卵　３個
砂糖　５０ｇ
薄力粉　１００ｇ　ベーキングパウダー小さじ半分
好みでジャムなど

作り方
１．ボールに室温で柔らかくしたバターを入れてあわだて、はちみつをくわえて混ぜ、柔らかくしたクリームチーズと卵黄３個分を入れて白っぽくなるまで泡立てる。

２．卵白を別のボールに入れて、しっかり泡立て、砂糖を加えて
メレンゲになるように泡立てる。半分を１に加え、へらでさっくり混ぜる。

３．薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、メレンゲの半分も加えてさっくり混ぜる。

４．２０ｃｍ角に切ったアルミ箔の真ん中に生地をのせ、好みでジャムを
おいて、生地を重ねる。アルミ箔の上下左右を折りたたんで包む。

５．１０分焼いて、そのまま５分そのまま中でおいておく。さらに５分焼いてさめたらホイルをはずす。