簡単にできるケーキレシピ

生クリームとカスタードクリームの組み合わせが
おいしいクリスマスケーキです。

カスタードといちごの相性もバツグン！

材料
カスタードソース
卵黄２個
牛乳２５０ｃｃ
砂糖５０ｇ
バニラビーンズ（なければバニラエッセンス）少々

ホイップクリーム
生クリーム　２カップ
砂糖８０ｇ
ラム酒　大さじ２

いちご適量

いちごのショートケーキを作りましょうを参考にしてスポンジケーキを焼く。

１．カスタードソースを作る。鍋に牛乳と砂糖を入れてあたためてとかす。
別のナべに卵黄をいれほぐしたら、１を少しずつくわえて弱火にかけ
２
３分したら火をとめてバニラビーンズ（なければバニラエッセン　　　ス）少々をくわえてさます。

２．ケーキがさめたら３つにカットして、間に１のクリームと、カットした　　いちごをはさむ。

３．生クリームを氷水に底をあてながら砂糖を加えて泡立てる。
ラム酒を加えて、角が立つまで泡立てる。

４．ケーキの表面全体に３を塗る。残りをしぼり袋に入れてふちに生クリー　ムを飾り、いちごや缶詰の洋なし、ベリー類、ひいらぎなどを飾る。

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