トリュフチョコレートレシピ
トリュフとは黒きのこの意味。
チョコレートのコクと柔らかさで人気が高いスイーツです。
クリスマスに、贈り物に、家庭でのおやつに、ひと味違うトリュフを。
材料
スイートチョコレート 200g
生クリーム 3分の1カップ
アーモンドパウダー 50g
オレンジピール 20g
ラム酒 小さじ1
ココア、グラニュー糖 適量
チョコレートのコクと柔らかさで人気が高いスイーツです。
クリスマスに、贈り物に、家庭でのおやつに、ひと味違うトリュフを。
材料
スイートチョコレート 200g
生クリーム 3分の1カップ
アーモンドパウダー 50g
オレンジピール 20g
ラム酒 小さじ1
ココア、グラニュー糖 適量
1.オレンジピールは刻んでラム酒をかけておく
2.なべに生クリームとアーモンドパウダーを入れて弱火にかけて
どろどろになるまで煮る
3.細かく刻んだチョコレートをボールに入れて湯煎し、混ぜながら完全にとかす。
4.3に2と1をくわえてよく練りながら混ぜ、火からおろして冷ます
5 固まりかけたら手に油をつけて(くっつかないように)2cmほどの大きさに丸め
それぞれ好みでココアやグラニュー糖、粉砂糖をまぶす
ココアなどをまぶす代りに、湯煎で溶かしたチョコをからめたり、溶かしたホワイトチョコを
棒状にかけて模様をつけたり、オレンジピールをレモンピールにかえたり、細かくしたアーモンドや
ココナッツをまぶしたり。
いろんなバージョンが楽しめるのも手作りの楽しさ。
意外に簡単なので親子で作り、お子さんにまぶす作業をしてもらっても楽しいですね。

ショコラマセストリュフチョコレート セット 4x250g【プレーン・ココナッツ・ラズベリー】
マセス自体、ほとんど日本では流通していません。
おそらく日本中捜しても、なかなかありません。
ゾクゾク売れてます!お早めに!
2.なべに生クリームとアーモンドパウダーを入れて弱火にかけて
どろどろになるまで煮る
3.細かく刻んだチョコレートをボールに入れて湯煎し、混ぜながら完全にとかす。
4.3に2と1をくわえてよく練りながら混ぜ、火からおろして冷ます
5 固まりかけたら手に油をつけて(くっつかないように)2cmほどの大きさに丸め
それぞれ好みでココアやグラニュー糖、粉砂糖をまぶす
ココアなどをまぶす代りに、湯煎で溶かしたチョコをからめたり、溶かしたホワイトチョコを
棒状にかけて模様をつけたり、オレンジピールをレモンピールにかえたり、細かくしたアーモンドや
ココナッツをまぶしたり。
いろんなバージョンが楽しめるのも手作りの楽しさ。
意外に簡単なので親子で作り、お子さんにまぶす作業をしてもらっても楽しいですね。

ショコラマセストリュフチョコレート セット 4x250g【プレーン・ココナッツ・ラズベリー】
マセス自体、ほとんど日本では流通していません。
おそらく日本中捜しても、なかなかありません。
ゾクゾク売れてます!お早めに!
このページはのお話でした。
ケーキレシピのサイトはこちら>>
トリュフチョコレートレシピのページをあなたのサイトやブログで紹介しませんか?
引用の際は以下のリンクを貼って下さい。
コピーボタン押して、あなたのサイトやブログに貼り付けるだけでリンクが出来るようになりました♪
ケーキレシピのサイトはこちら>>
トリュフチョコレートレシピのページをあなたのサイトやブログで紹介しませんか?
引用の際は以下のリンクを貼って下さい。
コピーボタン押して、あなたのサイトやブログに貼り付けるだけでリンクが出来るようになりました♪
