簡単にできるケーキレシピ

マンゴーの果肉には、ミネラル類とビタミン群が多く含まれています。
特にビタミンＡは、熟すにつれて増えてきて、数多の果物の中でも豊富に
含まれています。

カロチン
ビタミンＢ１
ビタミンＣ
ビタミンＥ
リンも多量に含まれていて、抗酸化作用や美肌効果があり、疲労回復にも効くと言われています。

果肉の黄色い色素には、フラボノイドの一種、エリオシトリンが含まれていて、これがビタミンＣの吸収を助けます。美容と健康にいい果物として
人気のフルーツです。

マンゴーかき氷（台湾）

生のマンゴー …１個　コンデンスミルク …適量　　
牛乳 …５０ｃｃ　　　マンゴーアイス …適量

1. マンゴーは皮をむき、さいの目切りに切る。
2. コンデンスミルクと牛乳を混ぜておく。
3. カキ氷の上に切ったマンゴーをのせ、その上に(2)をかける。
4. 最後にマンゴーアイスをのせて出来上がり。

マンゴーの濃厚さとコンデンスミルクの甘さが
やみつきになります。氷はできるだけ細かく削るのがおいしさの
ポイントです。

★銀座資生堂パーラー／真夏のマンゴーチーズ
・期間限定で販売されるチーズケーキシリーズです
・繊細で高級な味に惹かれるファンも多く、毎回完売御礼
・真夏は‘マンゴー味’チーズケーキ、売切れる前にお早めに
・バニラチーズは在庫４つで販売終了です

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